Ingredientes:
- 1Kg de salmão
- 3 Tomates
- 1 Pimentões vermelhos
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- 1/2 Copo de azeite
- Quanto baste de suco de limão
Obs: Pode encontrar todos os ingredientes para esta receita na Casa dos Frescos.
Preparação:
1. Pique os tomates as cebolas e o pimentão e guarde.
2. Regue o peixe com sumo de limão, pimenta e sal a gosto.
3. Deixe descansar durante meia hora.
4. Coloque os ingredientes picados dentro do salmão.
5. Regue com mais limão, bastante azeite e esprema o alho.
6. Feche o peixe, passe azeite em torno da pele e enrole em papel alumínio.
7. Leve ao forno (200º) por 45 minutos.
Obs: Deve ser servido com arroz branco e molho tártaro (ou rosé).
A equipa da Casa dos Frescos deseja-lhe um bom apetite!
